Vacqueras Tradition

32,90 €

Un peu d’histoire…

Dans les années 1970, Martine CLERC et Michel CHOUVET, tous deux issus de plusieurs générations d’agriculteurs, s’unissent : ils ont le même amour de la terre et développent une véritable passion pour la vigne.
Ils agrandissent au fil des années la propriété familiale morcelée sur six communes différentes, pour construire en 1989 leur cave de vinification. Ils deviennent « vignerons indépendants » et commercialisent leurs vins sous la marque Domaine de FONTAVIN.

En 1996, leur fille Hélène, œnologue, rejoint le domaine familial. Elle est la 7ième génération !

Le vignoble s'agrandit encore pour atteindre 45 hectares, sur 8 communes différentes.

Depuis 2008 la totalité du domaine est en agriculture biologique.

Quantité
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Dégustation

C'est un vin de "velours"
Les arômes denses de fruits rouges  se marient aux tanins francs et délicats.

  • Robe pourpre soutenu.
  • Nez de fruits rouges : mûre , cassis, petites baies.
  • La densité du fruit se marrie aux tanins francs et délicats. Il trouve sa force dans l’équilibre: l’ensemble est soyeux, élégant et  long.

Accords Mets & Vins

  • Tout en équilibre, il accompagne volontiers les viandes et les fromages.
  • Magret de canard aux framboises, feuilles de vignes farcies, rôti de bœuf,
  • viandes blanches,escalope de veau aux champignons, fromages.

Capacité de garde de 5 à 6 ans.

Récompenses

CONCOURS D'ORANGE: 4 MEDAILLES POUR FONTAVIN !

CONCOURS DE MACON: 3 FOIS L'OR ET 2 FOIS L'ARGENT !

DEUX MEDAILLES AU CONCOURS DE MACON !

DEUX MEDAILLES AU CONCOURS DE MACON 5 médailles obtenues au concours des vins d'Orange 2014 !

Notes Stephen Tanzer's International Wine Cellar NOTES PARKER AUTOMNE 2013 - Dégustation Jeb Dunnuck Nos vins notés 5 MEDAILLES AU CONCOURS DE MACON 2012 LES NOTES DE JANCIS ROBINSON CONCOURS DES VIGNERONS INDEPENDANTS 2011 DEGUSTATION STEPHEN TANZER BY JOSH RAYNOLDS LES NOTES DE ROBERT PARKER - OCTOBRE 2010 REVUE DES VINS DE FRANCE - Juin 2009 N° spécial Millésime 2008

2 Produits

Fiche technique

Millésime
2015
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Appelation
Vacqueras
Cépages
70 % Grenache noir 15 % Mourvèdre 15 % Syrah .
Contenance
75 cl